№2860 ПРЕМЬЕРА Колонки! Проект KASUMI: Ресторан Лосось-бар на Кирочной

2017-02-03

Санкт-Петербург, Кирочная улица, 8

В этой колонке я буду рассказывать о японской, прежде всего, и паназиатской кухне в Петербурге. Как она изменилась за 13 лет моей "вахты", как прошла пик популярности. и как становится тем, о чем я и мечтал. Едой для тех, кто понимает, ценит, кто выбирает не потому что "мода" и "все едят, и мне надо". Открытий "тематических" за год всего пара, так что, сначала внимание новым местам, таким как второй "Лосось-бар". Пока с трудом нашли семь мест, надеюсь сможем расширить Проект до десяти обзоров - "японка в Петербурге" уже не та, что во время расцвета".

Напомню дорогим читателям, что Алексей Хиро был шеф-поваром лучшего ресторана прошлого десятилетия в Петербурге! Это так, на минуточку вам. Вот почему я так ждал это место, с портретом повара, смотрящим на улицу. И напомню, что это место многострадальное на Кирочной, сменило много арендаторов: никто не "шмакла".

Спонсор колонки сеть магазинов Японских ножей KASUMI. Почувствуй остроту жизни!

Москва: Лубянский проезд, 15

Санкт-Петербург: Литейный пр., 24

Интернет-магазин: www.kasumi.ru

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/losos-bar

Теги: Проект Касуми, центр, японская, паназиатская, русская, гриль, суши, шаверма, Алексей Хиро, 1500-2000