Варианта два: или с ума сошел я, или название «Шана» на иврите означает «год». Ведь месяц говорили про израильскую и средиземноморскую кухню. Двух израильских поваров с Ламберти фотографировали в разных позах, как будто они собираются работать. А тут стандартный гинзовский ресторан. И шеф-повар, Владимир Щепилов (Godji, «Гастрономика»), выдает связи с холдингом, и большинство примет, помимо этой… В московском Montifiori, про который я вам рассказывал и который по статусу — «кафе», меню ярче, более узнаваемо. Вот его кухню можно отнести к «израильской и средиземноморской». Там хочется пробовать. Тут хочется бежать, далеко-далеко, как только ознакомился. 

Партнер Колонки компания «Алеф Трейд» – ведущий российск­ий поставщик горячих напитков премиум кл­асса и профессиональ­ного оборудования для их приготовления. Эксклюзивный дистрибьютор Althaus, Danesi, Bo­nomi, Vedrenne, владелец брендов Niktea, Impresto

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/shana/

Радиоверсия: http://businessfm.spb.ru/programmy/inkognito-ili-kuhnya-bez-prikras-s-gospodinom-b/restoran-shana