• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№3452 Опыт Критика Бориса: Тартары из говядины.

2018-09-22

-1

Тартары для меня — блюдо довольно уникальное. Сейчас попробую объяснить сам, без подглядывания в «Википедию». Тартар — это в первую очередь способ презентации непосредственно продукта. Например, отварная, печеная или жареная картошка — не столько блюдо, сколько часть технологического процесса по его созданию. А тартар — это не просто мелко измельченное сырое мясо, а, скорее, комплекс факторов, по которым легко определить, что именно вам подали. И отличаются тартары друг от друга тоже довольно сильно. 

Партнёр колонки — ромовый бар St.Martin.
Самая большая библиотека рома в России, авторские коктейли и карибская кухня.
Санкт-Петербург, ул. Белинского, 1
+7 (812) 903-72-82
vk.com/stmbar
instagram.com/stmbar
facebook.com/stmbar
Назовите бармену пароль “Борис” и получите порцию домашнего пряного рома в подарок!

Теги: Опыт, Битва, сравнение, тартары

Яндекс.Метрика