Был на банкете, разумеется, просил только новые позиции меню. Был на банкете, поэтому, без оценок и с минимальными комментариями. Меню только отпечатали - вторник: на вид, обновилась треть или больше позиций. Был на банкете, так что не все версии блюд тут "индивидуальные", например, квари с лисичками, идут по три с девичью ладонь на порцию, а хачапури - четверть от "маленького" варианта, то есть, в 8 раз меньше порции на 30 см. (400) рублей. Новые блюда с оригинальностью, так что, боюсь, гости не смогут адекватно воспринять скупые строчки меню, а коммуникации с официантами, безупречными, как всегда, у Марины, высшего профкласса, не смогут верно передать. Вот это и стало поводом этой публикации. Очень редко бывает, когда я увидев фото некоторых и подпись к ним в ФБ Марины, полез гуглить, что же это такое - не только никогда не пробовал, но и не слышал. Такое на вес золота. О сколько нам открытий чудных... Итак.

Хумус в версии Марины 

.крупнее.

Паштет куриный от Маруси с гренками

Мутабаль - закуска легкая, в стиле мезе. И свежие овощи хрустят и "печеная основа".  

Хачапури ориджинал с двуся сырами и мятой 

Винегрет с килькой (филированной)

Салат с баклажаном, тархуном и помидорами в ароматном мацони. Миндаль в меню еще был.

Салат зеленый микс с подкопченым гусем и инжиром. Мангольда больше. 

Яйла айран чорбасы - новый супер-хит. С бараниной. Богато! Наверное, лучший для меня "новый суп" за год.

Свекольный суп с ореховым супом и жареной и натуральной бастурмой.

Квари (большие вареники) с лисичками (в порции три шт. размером с девичью ладонь)

Фаршированный ореховый цыпленок, конечно, фермерский.

Мороженое "с шоу на столе", теперь - не сорбеты! Горгонзола-орех+груша Дюшес в медовом соусе.

Большое спасибо.