Знаете что… Бывают разные форматы. Бывают рестораны, бывают изакая, а иное предприятие можно именовать только «трагикомедия». Тут «тестовый режим» без теста, без скидки, самоуверенности много — ведь мы с первого дня предлагаем лучше! Карты не принимали дней двадцать — звонил через день, потом плюнул. Зашёл через месяц. Дело не в «налике» — дело в серьёзности и самоуверенности («К нам и так придут, даже если запретим приходить 83% гостей»). Пришлось в свой первый визит есть на ту тысячу рублей, что у меня была: впервые за пятнадцать лет брал не то, что хотел, а что в сумме равнялось одной тысяче, которую ношу на чаевые. Разумеется, никто не предупреждал оба раза про «онли кэш», и если не прочитал написанное маркером на двери по-японски или по-английски, — побежишь в банкомат! Месяц с открытия — суперпрофессионалы ресторанного дела, что и говорить!