В 14.00 субботы в «Сербише» творится настоящий аншлаг. А ведь я знал, что так и будет, уже два года назад - когда дал ресторану целых две звезды (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/serbish/). Встречает некто, акцентом похожий на  хозяина, сообщая, что свободен только один стол, а еще есть места за барной стойкой. Днем в понедельник тут гораздо спокойнее, поэтому у меня наконец-то появился шанс сфотографировать интерьер. Кроме новогодних елок, по русской традиции оставленных до майских праздников, изменений в антураже я тут не наблюдаю. Успех очевиден. К тому же, действительно хорошему ресторану должно быть глубоко без разницы, что там напишет этот ядовитый Борис про экспозицию паллетов на потолке. Ну, есть они там и есть, какие вопросы. 

Партнер Колонки ресторан La Perla Nera на Смольном проспекте. Япония прилетела: устрицы Арамура, Акке, Муроцу и тунец наивысшего качества – Блюфин. Ресторан La Perla Nera, Смольный проспект дом 5, https://www.laperlarest.ru/

Подробности: https://www.restorating.ru/articles/vtoroi-shans-ot-kritika-borisa-serbish/