С того времени, как я посетил Nordic в первый раз (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/nordic/) прошло уже полтора года. В 2017 году это был, кажется, самый актуальный, но при этом и самый сложный в реализации концепт. Как минимум потому, что этот ресторан северной кухни находится в самой специфической из всех возможных локаций: случайно туда не заехать физически. Nordic эти полтора года все-таки продержался. Даром, что ресторан при отеле и, так сказать, на шоссе: постояльцам как-никак надо есть завтраки. Да и вечером отсюда без такси никуда особо не уехать, поэтому гости порой дружно оказываются в «Нордике». Скажу честно: за жизнью ресторана я следил. И, судя по фотографиям в сети, позиционирование блюд стало куда более уверенным в себе. Вопрос один – что со вкусом? Гнет ли товарищ Алексеев свою линию? Или экипажи пилотов и стюардесс, которые останавливаются в отеле между рейсами, любят просто вкусную карбонару? Вот и проверим.

Партнер Колонки ресторан La Perla Nera на Смольном проспекте. Япония прилетела: устрицы Арамура, Акке, Муроцу и тунец наивысшего качества – Блюфин. Ресторан La Perla Nera, Смольный проспект дом 5, https://www.laperlarest.ru/