Когда-нибудь я соберусь с силами и запущу рубрику «Секреты успеха». Начну я, определенно, именно с United Butchers. Как не пройду – народа тут под завязку, да и само заведение, наверное, находится в числе самых заполняемых мест нашего городка. Попытка сделать филиал на Просвещения, впрочем, успехом не увенчалась. А вот в центре - место силы, вызывающее зависть других рестораторов. 

Партнер Колонки ресторан La Perla Nera на Смольном проспекте. Япония прилетела: устрицы Арамура, Акке, Муроцу и тунец наивысшего качества – Блюфин. Ресторан La Perla Nera, Смольный проспект дом 5, https://www.laperlarest.ru/

Подробности: https://www.restorating.ru/articles/2nd-chance-united-butchers/