В ресторане «Якорь» я не был и мог бы сказать, что масштаба изменений не знаю, но верю – тотальный «деконструкшн». Современные элементы сначала насторожили, а потом я понял: по ним сразу понятно, что не якорь это больше. Колонны из бутылок могли быть везде, а цветные перегородки, словно с московских улиц, не могли. И открытая кухня такого размера быть не могла, и такой простор, пусть и помещение «Г-образное». 

Партнер Колонки PETROV-VODKIN – русский ресторан в Петербурге, погружающий гостей в колоритную атмосферу душевного русского кабака дореволюционной эпохи. Застолье в лучших традициях под аккомпанемент домашних настоек. https://petrovvodkinrest.ru/

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-krombacher-beerkitchen/

Дополнительное чтиво: https://www.moscow-restaurants.ru/restaurants/krombacher_beer_kitchen_.html