Бистро. Гастробар! Меню чуть больше чем в бистро. И тут есть, например, рецепты мамы Тахира Холикбердыева. И, вообще, место, которое может быть почти любым по антуражу впечатлений, но повар тут – главная фигура. Меню в полтора раза больше чем в бистро, но ведь всё вкусное описано. Показать, что повар и еда – главное в месте, где сидят с разговором, с ноутбуком, ничего не едят, кроме бесплатной воды, а всё равно, настроение поварское! Я не против этих говорунов (час! – у меня бы связки сдохли, а ведь по возвращении из Казани записывать передачу), просто крайне неуютно есть одному в непредназначенном для этого месте. Как в аптеке борщ наворачивать. А, нет, вот девушка еще что-то ест. И центральный стол – это традиционно в Казани – офис с залом, переговорами. На пять персон – центр внимания. Вот зачем люди открывают кафе: быть в центре внимания с планом реконструкции и миллионами. И несколькими официантами, обслуживающими один стол. Да я и так верю, что это ваше. На второй день офис остался, но меньше и с меньшим вниманием персонала. На два руководящих ноутбуками руководителя. Всего с двумя ноутбуками на самом видном месте руководят этой махиной на три десятка посадочных мест!  

Партнёр проекта - компания Open Service https://open-s.info/, автоматизация, консалтинг и обслуживания ресторанов. Компания имеет филиалы в 6 городах России, офис в Казахстане и в ОАЭ. Помогает ресторанам становиться лучше, предлагая проверенные совместно с партнерами решения. Запишитесь на личную консультацию с Гульназ Шариповой, руководителем офиса в г. Казань по телефону: +7-927-433-23-66

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/puteshestviya-restorannogo-kritika-kazan-bistro-artel/