В самом начале московской колонки (тогда еще я не придумал название «ПутешествиЯ из Петербурга в Москву»), в 2013 году, я был в первом таком, громком половинкой омара за 700 рублей, Boston на Лесной (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/boston/). Потом, через три года, и в филиале на «Павелецкой» (http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/boston-boston). Есть с чем сравнить. Франшиза у нас в Петербурге https://allcafe.ru/reviews/opennews/boston-seafood-bar-ligovskij-prosekt-galereya-otkrytie/ , но шеф приехал на год, по его словам, а цены ниже московских на 10 %. Это плюсы. 

Партнер Колонки компания «Алеф Трейд» – ведущий российск­ий поставщик горячих напитков премиум кл­асса и профессиональ­ного оборудования для их приготовления. Эксклюзивный дистрибьютор Althaus, Danesi, Bo­nomi, Vedrenne, владелец брендов Niktea, impassion.

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-sravnivaet-moskovskie-boston-seafood-s-peterburgskim-filialom-v-galeree/