• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№4247 Ресторанный критик смотрит как вешают лапшу в Ossu

2020-12-29

1

ул. Некрасова, 21, Центральный район, Санкт-Петербург

В одном маленьком городке, что аж в 650 километрах от Москвы, два Димы/Дмитрия в один день открыли два заведения с почти одинаковыми названиями и почти одинаковым малым числом мест. Последний такой случай помню очень давно, когда два не общающихся меж собой брата открыли в мае 2007 два франко-бельгийских ресторана с разницей в неделю. Согласитесь, не каждое десятилетие тогда в городке открывали бельгийские кафе, а тут… Итак, не братья, не сеть: Oggi и Ossu. И продолжим про второе название! Одно окно — без вывески пока, лишь буквы на стекле двери, одной из двух. Две двери, одно окно размером с дверь. Не спрашивайте больше, описал как мог. Зато сразу видишь стол, где катают, бьют и тянут тесто. «У нас три зала, но один очень дальний и темный». Я и не пошел. Второй… Зал, отданный под офис, с разговорами, очными и телефонными. Я бы там и пробовал остаться, как сел поначалу. Там удобнее столы, не бочком сидишь к тарелке, а перед ней: в наш Плохой Год уже счастье — сидеть перед тарелкой. Но зачем я буду мешать руководить кафе, чавкать им под рабочие разговоры? В первом зале — низкая и высокая посадка и кухня: пять-шесть человек колдуют над едой на большом «острове». Тестовики (два) мощно растягивают жгуты: тут безусловно интереснее и светлее. Как кто-то работает, можно смотреть бесконечнее, чем на огонь. И, замечу, что диваны, несмотря на хипстерский вид, волшебно удобны. В ресторане бы вознес на пьедестал, в закусочной: «А не слишком ли хороши?». В месте, где люди должны перекусить и побежать, минимально занимая дефицитную сидушку. 

Партнер колонки - Carelica eco spa в отеле Hilton St.Petersburg ExpoForum. Думаете над подарком на Новый год? Большой выбор подарочных сертификатов на любую сумму, услугу или посещение спа-комплекса. Отдых. Красота и настроение в подарок! 
20-метровый бассейн, хамам с индивидуальными капсулами, ароматическая баня с пением птиц, русская и хвойная парные, душ впечатлений с громом и молнией, снежный фонтан и ледяной водопад. Предварительная запись и детали по телефону 647-74-90 http://www.carelicaspa.ru @carelica_spa

Подробностиhttps://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-smotrit-kak-veshayut-lapshu-v-ossu/

Теги: центр, Чернышевская, паназиатская, лапша, до 1000

Яндекс.Метрика