Только в октябре 2020, когда шли дожди, писал про первую точку на Оптиков, а эти гайдзины забрали помещение «Двух Палочек» на Среднем ВО. «Двух», что казались вечными, согласитесь. Оглашаю весь список: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-primeryaet-na-sebya-shkuru-gaijin/ — не все было гладко на окраинах, говоря мягко. Но опыт есть опыт. И он виден, например, в сервисе. Ни одной претензии не могу придумать, от встречи и обнажения (даж с номерками!) до финального расчета. Да. Про два блюда из одиннадцати не стоило спрашивать мнение на середине порции, но в наши тяжкие времена и это не грех. Опыт виден в одном большом, но прекрасно зонированном зале: использование разной формы столов, перегородок, высоких коммунальных посадок, также сегментирующих зал, работа стойки как центра и места встречи гостя… Сейчас таких интерьеров не делают — красиво, но при этом понятно, куда пришел, что будет в тарелках и в счете. Все понятно. Сложно сделано, но просто. Никто не самоутверждается «я могу, я читал журнал про дизайн». Точечный свет в сорока сантиметрах от столешницы. Всего две стороны зала из диванов мягких и жутких для еды — от них и радость кресел прекрасных особенно ярка! Радости больше, и вот я простил тяготы вертебрологические! Вышло в четыре раза удачнее Оптиков! Опыт? Молодцы.