Скажу сразу: немного связан с «Мамой». Когда Арам Михайлович ещё до публичного поста в соцсетях «Ищу помещение под новый проект» задавал вопрос, не первым, признаю, но четвертым вариантом посоветовал именно помещение Mama Fugu, самое небольшое из перечня. С трудом представлял себе в нем бизнес, если за три года сменилось четыре названия, включая такие опытные бренды, как Kido и «Богачев&Мурадов». Пока нет вывески, только несколько букв на стекле двери. Пока нет обещанной веранды и навесов. Но и без них темнее прежнего в зале. Столиков меньше, чем было в Mama Fugu — у окон, где стояло несколько, теперь стол большой, только для компании. И он «праздничный» и под белой скатертью. Нарядно смотрит в окошко, зовет красивых гостей… О чем я? Кухня вместо бара — и остается всего пять столов по одной стенке. Мне стало даже как-то неудобно, что советовал такое небольшое помещение. Все удобно, но проблемка есть: худший петербургский светорежиссер этой пятилетки работал тут. Свет ужасен: каждый стол имеет небольшую точку с потолка по центру — сантиметров пятнадцать света, как будто детский фонарик привесили, остальное гораздо темнее. 

Партнер колонки - ресторан Flor на Рубинштейна,14. Современная европейская кухня, с португальским акцентом, которая за четыре месяца с открытия, стала интереснее, богаче и ярче: "две звезды Бориса" и карта "топ-50"! Любителям завтраков, каждый день с 10 до 14 подают легендарные свежеиспеченные булочки с изюмом или корицей, которые отлично сочетаются с кофе. А для более основательного начала дня, франсизинья с морепродуктами и пивным соусом или национальная пиперада, гарантируют, как в Порту! https://florspb.ru/ @flor.spb