Если раньше я приводил цены кавказского эшелона «Гинзы» для сравнения с высокими, то сейчас независимые проекты перехватили пальму первенства и отрыва. Пити последние мои стоили около от 300 до 420 — тут 580. Как и долма, и все. Плов — 750. Так что цены (я пока не обсуждая качество и размеры порций) запретительные, или на 25% выше ожидаемого сейчас, в мае 2021. Это нормально, возможно, свои понимают, но ведь я нашел все это в Фейсбуке, где хозяйка-повар приглашала людей случайных в группе Центрального района. С другой стороны, в 9 случаях из 10 я выберу для похода интересный, уникальный, пусть даже с ошибками, но независимый проект, пусть и дороже, а не сотый раз «смотрение» в меню товарища Изо. Ступор: стопор. Дверь закрыта. Я бы ушел, даже не стал бы звонить, если бы совершенно случайно не нашел на объявлении стандартном про QR-код безопасности (такие у всех сейчас висят) слова про кнопку справа. И стрелку направо. Позвонил направо. Пустили, поздоровались. «Вы работаете?». «Да, у нас семейный ресторан». Верю, и что? «Ну вы же в квартиру приходите к чужим людям и звоните». Да, я такой, но вы предприятие общественного питания. В городе был только один ресторан с такой системой — старая «Мари Vanna» на улице Ленина. Но там хоть не было вывески на всю улицу (две улицы – это же угол) и хотя бы условно можно было признать этот ритуал «историей». Игрой. Ладно. Разговоры, но усадили за стол в действительно очень небольшом ресторане на сорок мест с домашним интерьером под скатертями. Занято этим вечером два стола, семь гостей, приятных, спокойных.