Попадая на любой современный фудмаркет в Санкт-Петербурге, гость оказывается среди сотен логотипов, часто почти одинаково иллюминированных и однотипно манящих. Профессионально сделанные корнеры — по законам Аппетита, по стандарту комплекса — выходят похожими. Из суммарной сотни «названий» на крупных маркетах представлено до 30-40 концепций. А таких рынков — важных размером и локацией — скоро будет более двадцати, почти как в Москве. Мы шутим, но даже десяток будет уже Свершением и изменением картины общепита для города, поводом для перераспределения потока ЦА. Нужным городу прибавлением или нет, Restopoint не гадалка – мы не знаем, но ведь кому-то нужны если не результаты, то рекорды «Самый-Самый»? Мы не политики, мы не обсуждаем целесообразности, пусть и скепсисом полны, мы лишь помогаем сегодня ориентироваться, помогаем выбрать интересное. А понравится или нет… Итак, на что я бы обратил внимание!

Пицца 22 см

Проверенная сеть, стабильное качество, хороший, поставленный контроль. Чёткая обратная связь: если что и будет не должным образом, сразу напишут везде. Нам нравится точка в «ТРК Сити Молл» – уголок помещения, не по центру, не омывается со всех сторон людским потоком. И сесть можно чуть уютнее. Если бывали в стационарных заведениях сети, вам будет знакомо всё!

La Biga pizza&pasta

Пока одна точка в «Меркурии». Но столь интересная… Даже вителло тоннато тут на (солёном!) тамбовском окороке, а пицца, помимо привычной, есть и детройтская: толстенная, щедрая, в сковороде! И да, это самый приятный из корнеров последнего по дате открытия «пространства». На Беговой. Пока. Только.

HAGAO

Есть и «стационарные» точки, например, в «Бутылке». Понятно, что там интереснее, и сервис есть, не подносики… Есть и формат корнеров, например, в Eat market или «Сити Молл». Понятная, качественная паназия от большой ресторанной группы «Форум». А значит, некие гарантии надёжности. «Hagao – квинтэссенция китайской кухни, тысячи лет кормившей людей сытно и вкусно при минимуме затрат. Она демократична, проста и изысканна, поэтому объединяет за своим столом совершенно разных гостей». Ну, я в принципе и согласен! И димсамы рекомендую.

Ikigai

Любимые «раменные» и «ролловые» заведения от Володи Конюхова. Две точки, проверенные много раз. «Сити Молл» — там более современная, динамичная, как азиатский мегаполис, и первая, более спокойная в плане трафика, на Долгоозёрном рынке. Увидите эти буквы, настраивайтесь — и готово! Или ищите на Василеостровском рынке Takeru — родственнички.

Хотдожная Oh, My Dog

Наверное, из всего многообразия пород сетевых «собак» я выберу эту. Проверял и отдельные точки с самого открытия, есть и в формате корнеров, без собственной посадки, например, в Eat market.

La Salumeria

«Это гастролавка, какой её видят итальянцы и мы с вами, когда приходим на итальянский рынок. У нас есть все знаменитые деликатесы: прошутто, брезаола, коппа, мортаделла, пекорино романо и многое другое». Всё верно, многое! Одна точка – Василеостровский рынок. Уникальный для города формат ЛАВКИ настоящих итальянских копчёностей с сырами и винами. Более молодой родственник «Прошуттерии» на Озёрном. А это уже бренд в мире колбасок и сыров.

«Бабагануш» и Ко

Иногда и мне хочется швармы, Ближнего Востока или «немного Бекицера». Но без его толчеи и криков. Знаю несколько точек из шести, был только в «Меге Дыбенко» (корнеры есть в двух комплексах), «Бутылке» (там ресторанный сервис) и «Сити Молле». Ровно, хорошо, качественно, конечно, с поправкой на формат и мелкие недочёты. Простительные, как только посмотрел счёт. И сравнил. И съел «Наполеон» из мацы.