Был четыре года назад, и тогда, в 2018-м, рестораном рулила «Гинза» со всеми её приколами типа «только наличные». Верно, прошло четыре года, а тот случай помню до сих пор, даже без чтения той статьи (https://borisstars.ru/news/11283). Теперь «Мясной ресторан на Петроградской от создателей “На вина!”, Big Wine Freaks и “Морошка для Пушкина”» ими же управляется. Даже при отсутствии любви к данным брендам, наверное, так лучше! Так, право, лучше. Лучше?

Год не закончился, но этап «от входа до заказа» уникален и достоин Итогов. Вход: вместо хостес встречает восточный человек в «гражданке», видимо, гардеробщик, он раздевает и пытается найти работников — забегая сразу: он молодец! Он смог! Встретить некому, девушка с коробкой бургеров ищется им с трудом. Я пока витрину посмотрю, книжную полку, фото-видео произведу. Провожают, пусть и с паузой, сажают. Выбираю место по принципу наличия света: в восемь вечера это уже важнее красот и удобства попы. Получаю меню: как в «Гинзе» — четыре разных бумажки, папки, и без комментариев. А это, наверное, самое требующее пояснений предложение за много месяцев. Список отрубов от руки, у части есть цены, часть вычеркнута, часть с значком зеркальца Венеры, часть копьё Марса имеет. Б... Есть в наличии то, что от руки? С ценами? То, что с ценами? Я же готовился, читал сайт… А гендеры? Это, простите, кобеля-бычка мясо или сучки-самочки? Или, наоборот, рекомендация для гостя: более мужское мясо или «нежные стейки, что любят девочки»? В общем, до первого визита официанта не мог начать выбирать в четырёх формах. Потом выключили свет. Совсем. Меню я уже не видел, что происходит за соседним столом, не понять: люди есть или это тени жуют? А ведь выбрал это место именно как самое светлое в зале! Свободном на 70% воскресным вечером, а выбора-то и нет. Пришла девушка: «Нет, не сможем вернуть, у нас с 18.00 меняется схема освещения на вечернюю». 

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ustraivaetsya-na-beefzavod/