Услышал про петербургский филиал московского «Джаз-Клуба Игоря Бутмана», строящийся на канале Грибоедова, где много лет работал тоже джазовый «Дом 7», и вот не возбудился. Я это… не того: концерты, программы, любые — не того. Хоть Карл Орф с «Воровайками», хоть Ханс Циммер, хоть Элджей. Но за месяц до открытия поставщики оборудования сказали, что монтируют КУХНЮ БОЛЬШЕ, в <название важного гастрономического ресторана в Петербурге>! Вот как, и стал ждать, практически считать дни! Местами, мимо ходючи, даже жадно заглядываясь в окна на новенькую и блестящую красавицу-кухню, сейчас укрытую от глаз прохожих плёнкой. А что прятать в век открытых кухонь в каждом втором заведении? Расскажу!  

Никого, совсем пустой ресторан. А ведь я дождался окончания всех тестовых периодов, пока весь этот джаз открывался в 18.00 (с 20.00 — программы каждый день). Первое, сразу: слова хостес. Сразу после полноценного гардероба, конечно. «У нас билетная система» — я матом выругался про себя, но про отвечающих на звонки, ведь два раза разговаривал с ними по телефону: как можно не сказать планирующему визит гостю, что пребывание в ресторане после 20.00 не просто платное, но и разнится по цене в зависимости от места по отношению к сцене? Как в театре, да. И да, я был уверен, что в завышенные (как минимум на 25-30% от ожиданий) цены как раз и заложена плата за «представление»! Ладно, я же в ресторан, но Управляющему точно надо обязать хостес ориентировать гостей про «платный вход/билетики» все дни с 20.00. «Нет, девушка, я как в ресторан, спасибо, и точно уйду до 20.00». Выбирайте место!

Партнер колонки на allcafe.ru – Kazan Мangal – рестораны кавказской и восточной кухни в самом центре Петербурга (на Невском проспекте 15 и Малой Морской 13/8), а также новый, самый большой, на Комендантском проспекте, в ТРК "Пять Озер"! Двухэтажный – просторный, с вариантами посадки на любой вкус и замечательными блюдами грузинской и узбекской кухни.  https://reca.rest/restaurants/kazanmangal_5ozer

Подробности: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-slushaet-dzhaz-klub-igorya-butmana/

Радиоверсия: https://bfmspb.ru/programmy/inkognito-ili-kuhnya-bez-prikras-s-gospodinom-b/dzhaz-klub-igorya-butmana