Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.
Вода из источника
Фьюджи - это ценный дар природы!
Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.
2023-02-24
1
Санкт-Петербурге, наб. реки Мойки 7
Постараюсь начать коротко, схематично. Штрихами. С 2013 года PMI бар во всех проявлениях, потом «Китайская грамота» на Мойке — все три этажа и веранда на крыше, что довольно долгое время после закрытия никого не возбуждала. И вот новые арендаторы. Жуткое название: так было модно (можно) в 2010-м, причем, скорее, в Москве. Но не сейчас и не в Блистательном Петербурге. Я прав? И шеф-повар — Юрий Голов, котрого я помню по «громкой» «Щуке» — тоже на Мойке, что был скоротечным проектом с высочайшими ценами и чередой неудачных блюд. Тех, что даже возвращёнными с комментариями наличествовали в счёте. Отравляя и так неприятное впечатление на выходе. У меня для вас хорошая новость: в The Vidovoy нет «Котлет из щук с хвостом бобра» за тысячу.
Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ischet-vidy-the-vidovoy/
Радиоверсия: https://bfmspb.ru/programmy/inkognito-ili-kuhnya-bez-prikras-s-gospodinom-b/restoran-the-vidovoy