Короткая история. Последний раз был пять лет назад, и вот с какими выводами: «Видимо, Pinch — это просто не моё место. Если даже Борис со своим опытом не смог понять, что тут происходит, то остаётся только умыть руки. Странно, но при этом общая симпатичность места сохранилась. И демократичность тут определяется не по цифрам меню или по антуражу, а по настроению. Вот находишься ты десять минут внутри “Пинча”, и вроде бы уже всё хорошо. Просто лично у меня нет сил терпеть местный бардак. Поэтому, как и два года назад, “я на курсах дзена учусь отстраняться от официантов”. Пока не выходит» (https://borisstars.ru/news/11207). И я не планировал визит, но потом увидал размещённое совладельцем меню, где он правильно, с моей точки зрения, хвалил компактность вёрстки на плотном и оборотном листе А4, даже при большущем ассортименте пинчос и напитков. Внимание привлёк, я и полез читать, и зацепился: «тар-тар», «риет», «тонато»... Может быть, это специально? «Купи новый пылесос» на билборде вот не вызывает какого-то интереса, а «Купи новый пылисос» будут фотографировать, выставлять, обсуждать… Вот на меня подействовало, я и побежал!

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-peresazhivaetsya-v-pinch/