Приятно, что я не зря хвалил Наташу Champussy Васенкову (https://t.me/champussyspb): у кого ещё прочитаешь про «Пловную», ещё и в павильоне-стекляшке на Сытном рынке. Только у Бориса и у Наташи. Потому что павильон не заплатит, не пригласит журналистов устами нанятых пяти пиарщиц. И все неприглашённые пропустят прекрасное! Только прекрасное место может напоминать о себе уже после еды, например, не только приятными воспоминаниями, но и названием в выписке банка: «Узбеки Варят». И ведь правда варят!

Будущая линия павильонов на границе рынка, что смотрит на Сытнинскую улицу. И лучше идти сразу с неё: двор рынка с десятком ларей «Постельное бельё» может отвлечь от просмотра Плова. Есть с Басковым, с Малышом-Йодой-Грогу, «Братом-2» и с AC/DC. С Наташей Champussy нет. Сорок минут щупал бязь и сатин: сатанинское место! Лучше сразу идти! Два входа, заказ у стойки, где два казана на глазах публики, и кухня, высокие и низкие посадки в в небольшом зале мест примерно на шестнадцать. Ничего вызывающего отторжение, кроме вызывающе сдувающих вентиляторов уличного воздуха. Двух. Но про минусы заведения и минусы за окном чуть позднее. Меню в «стадии становления», как сказали, а я следил за его движениями в телеграме. Даже со всеми «мы добавили» компактное, и всё нужное. Понятное. Демократичное.