• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№5165 Ресторанный критик уходит из Бидона в ресторан Березка

2023-08-17

0

Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 40Б

«”Берёзка” — новая гастрономическая точка притяжения в Севкабель Порту под руководством Дмитрия Сухина (“Мидийные личности”, “Рыбак рыбака”). Ресторан совместили с рюмочной “Бидон de бидон”, и вместе они станут единственной всесезонной террасой в Севкабель Порту, с которой можно полюбоваться на панорамный вид и акваторию Финского залива. В концепцию легла русско-азиатская кухня и богатый выбор настоек под любое угощение. В меню утка по-пекински из китайской печи, чебуреки с бараниной ким чи, котлета с манго и халапеньо и квашеные кальмары от шеф-повара Тиграна Таирова (“Мидийные личности”, “Палкинъ”). В интерьере стволы берёз и китайские фонарики, фоном играет такая знакомая советская музыка, команда в косоворотках и банданах с китайскими драконами, а на аперитив — стопка берёзового сока».

Ищите новое заведение под «детским корпусом» (звучит как-то больнично, но это факт), что знают по многочисленным кружкам и ресторану «Дети на Кухне»: самое тихое место двора. Веранда, конечно, максимально простая. Стандарт мебели пластиковой, и кроме вывески, первой и последней, нет кастома. Всесезонностью не пахнет, стен нет, даже полиэтиленовых или попыток их создать. Вида на воду тоже не наблюдаю. Зал тоже разный: местами как обещан в релизе. По удобству, по оформлению как будто решили «частично» окрасить оригинальным, берёзами или неоном, оставив какие-то части «стандартом» категории «А где это было снято?». «Рюмочная», что выделена другой мебелью, меньшим объёмом света, совсем не заинтересовала меня. Остаюсь в «Берёзке». Там комфортнее!

Теги: Васильевский остров, Василеостровская, Приморская, севкабель, русская. азиатская, рюмочная, 1500-2000

Яндекс.Метрика