Опять спасибо читателям — подсказали. Им было просто заинтересовать: не ел буузы лет восемь, как раз после известного заведения на Гривцова (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/buuzaroom/). До сих пор переполненного гостями: как мимо ни пройду, в бурятских окошках нет вакантных мест. «Люди любят буузы»?

Та часть Садовой, что ошибочно называл площадью — просто зелёное «расширение» большой дороги в районе сотых домов. Подвальчик, где ранее не был, оклеенный рекламным плакатом до краёв крыльца. Тут тебе и обещание бурятской кухни, «европейской» и «халяль». Всё это в «Буузной номер один»! Спускаемся неглубоко, и… два зальчика, там две компании по четыре человека — всем уже хорошо, а персонала нет. Совсем. Подождал, походил, сам взял на баре меню, сам пошёл и сел, дождался появления, видимо, официантки, минут через пять. Пока осмотрелся. Обсуждать интерьер тут просто нельзя. Мне было удобно. Просто, да, но ничего в непорядке, а сидеть прям-таки комфортнее многих ресторанов! И смеситель в туалете цифровой, с процессором «Байкал» на борту!

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-nahodit-buuzy-v-buuznoy1/