Тут, почти на перекрёстке Восстания и Кирочной, у закрытой «Чернышевской», было тематическое кафе «Френдс Central Perk»: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-nabivaetsya-v-frends-central-perk/. Видимо, один только интерес к жизни героев сериала из прошлого века, прикольные, по мнению авторов, названия блюд перестали тянуть бизнес в прибыль. Встречаем новичка от той же компании, кажется, шестого тут за время моей долгой вахты. Новичка грузинского: рестораторы почему-то думают, что это беспроигрышный вариант и готовить эту кухню умеют совершенно все. Это же не ризотто, а хачапури!

Вроде люди не новые в бизнесе, если не в нашем городе, то уж опыт московских ресторанов, и опыт, самый ценный, нескольких померших проектов, своих, на этом самом месте, и ещё на этой же улице итальянец был. И чужих: в радиусе 500 метров закрылось несколько грузинских заведений за последние полгода, как современных, так и классических. Люди знают аудиторию, понимают локацию, надеюсь, «прочли» ошибки? И повторяют почти все из возможных! Один из самых некомфортных ресторанов за последние годы. Расскажу, чем.