Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.
Вода из источника
Фьюджи - это ценный дар природы!
Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.
2023-12-28
0
Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 1
С открытия 8 декабря (кажется) меня завалили негативными отзывами, приватно-личными и не очень. Если всё сложить… то просто страшно идти. Но я привык всё сам проверять: просто страшно хотелось всё это увидеть лично и оценить.
Проверяю на дверях график работы — на первые дни делали, понятное дело: каждое число — свой диапазон часов. Но кончается список вчерашним днём: сегодня мы видим полноценный режим работы, я верно понимаю? Видимо, это сигнал, что Борис всё сделал правильно. Официалочка?
Днём, около 13.00, официально я один. И мне тут нравится. Современно, не тяжело, не мрачно — полуподвал же, с низкими сводами. Что плохо для рЭсторана, хорошо для рюмочной. Без прямых отсылок в интерьере к городу 812 или советским мотивам, но с лёгкими, редкими и приятными предметами. Небанальными: старый медицинский плакат с диетами на стене (ОНИ МЕНЯ ЖДАЛИ!) или букеты цветов на каждом столе гораздо лучше работают (привычной) рухляди с помойки как самого частого элемента «ретро»-оформления. Коммунальный стол, как модно нынче, диваны по дуге фасада, приятные, необязывающие цвета, и только очень громкая музыка — бум-бум стиля — реальный минус. А я минусы искать горазд! Такая же музыка, но с гостями и вечером, она же уже благо и благодарность: не слышишь разговоров, есть фон, есть наполнение. Может быть, стоит регулировать звук? Второе впечатление: рюмочная — я вот не ругаю господъ и дам в пуховиках и шапках. Не просто читающих меню — принимающих пищу, согревающихся по-разному. Пара, потом семь человек сидели укутанными, как на улице, всё время моего обеда.