В ноябре обратилась «Фонтанка.ру» с намерениями отнять у меня интервью. И вот в списке присланных тем первой обозначилась, по их мнению, самая актуальная. Видимо, самая обсуждаемая, что (тогда) могла привлечь максимум внимания. Ресторанные городские премии. Начал думать, набрасывать скелеты ответов, ведь соглашаюсь на разговор только если есть набор новых мыслей, иначе зачем повторяться, выступать с уже высказанным… Вышло четыре страницы только по этой одной теме. Что точно никак не вписывается в формат интервью — жанр, подразумевающий динамику и не самую большую значимость одного вопроса (и ответа) из десятка. Так что решил всю заготовочку выложить отдельным текстом. Как люблю, не по горячим следам осеннего обсуждения очередных Итогов, а без хайпожорства (все «скандалы» прошлого года не считал возможным комментировать!). Спокойно! Спасибо за вопрос.

Всегда спрашивали о премиях, после «Мишлена» в Москве был последний всплеск интереса, и думал, что всё… А в этом году опять волна. Всем так хочется знать мнение одного человека? Да, 20 лет слежу и с первой церемонии на моей памяти публично обсуждаю, иногда осуждаю, пытаясь сделать лучше, логичнее, понятнее. И надо признать, большая часть предложений сейчас реализована: с моей подачи или просто по причине здравого смысла, не так важно. Итак. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/itogi-goda-2023-chast-pervaya-premii/