• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№5389 Балаган. Второй сезон. Пян-се.

2024-03-27

1

Санкт-Петербург, Малый пр. ПС. 54-56

Не могу сказать, любимый ли корейский корнер среди сетевых (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane--vse-kornery--pyan-se/), но был более десяти раз. Многое знаю. Есть новинки, но главная новость, и это удивительнейшее дело, что за 14 месяцев ничего не подорожало! Это здорово, а вот стало ли проще или меньше в мисках?

Чеюк покым (500). Мясо на выбор — конечно, свинина. Как раз ел в этом месяце в ресторанном варианте, сравнивать могу. Такое же по названию блюдо на Рижском было на 10% дороже, что оправдано: «кореанский вариант» выходит гораздо богаче по соотношению «цена/качество» — там только мясо с овощами, без риса, и на жаровне. Тут рис в основе, пусть и отлично приготовленный, соус, овощи бодры, а вот мясная часть как половина от прошлого и привычного. Не только числом кусочков, но и толщиной лепестков, которые, не все — некоторые, стремясь к прозрачности в наших отношениях, изволят рваться на весу моих палочек. Мало, и ещё слишком тонко, чтобы ощущать радость мясных серьёзных фактур. Увеличить в три раза! Вкусно, пока просто вкусно, и сытно. А должно ещё и радовать. 

Проект «BALAGAN. Второй Сезон» на портале allcafe. Справка. Через год снова рассказываю обо всех 25 корнерах гастрономического пространства BALAGAN представляющих практически все направления и кухни мира. Трехуровневый проект общей площадью 2000 квадратных метров, что открылся в здании бывшего Приморского рынка на Малом пр. ПС, 54-56 летом 2022. 

Теги: Петроградская Сторона, Чкаловская, Балаган, корейская, до1000

Яндекс.Метрика