• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№5436 Журнал ЭГОИСТ, колонка RestoVista: Ресторан Cast

2024-05-09

1

Санкт-Петербург, Каменноостровский просп., 10

Открытый во второй половине лета-2023, такой ожидаемый и такой суперраскрученный ресторан рекомендаций тогда не получил. Замах был почти правильным, актуальным, очень модным всего тэгами, согласен! Был почти «суперпремиум» ценами – с чашкой эспрессо 350, что дороже пяти самых премиальных ресторанов того лета. Да и сейчас те циферки выглядят как явный перебор! И общий счет тогда, более 6.000, тоже за такие порцайки выглядел нечестно. Качество подаваемого модным/иранским/московским поваром было неплохим, но все равно явно не тянуло на рекомендацию. С тех пор волна пиара, упоминания, мероприятия: поддерживали активности эти девять месяцев. Но, наверное, не все так хорошо, как хотелось казаться: в начале весны поменялся шеф. И стало ЧУТЬ подешевле. 

Совсем вызывающее, как шашлычок из осьминога, просто убрали, а «лепешка с ягненком (750), что ошарашила тогда («там смесь курицы, говядины и баранины»), стала стоить «всего» 690, хотя я написал, что и 390 рублей многовато за эту полоску фарша на тесте. Кофе нынче 300, а не 350, но чай за 500 остался в своих правах. Но, значит, всегда приятно, что услышали меня или не меня, – не важно, чей именно голос стал поводом для Работы Над Ошибками. И, значит, все равно вся вместе сумма всех изменений потянула на интерес: нарисовался повод повторить визит. Шварма с говядиной за 1200 – это повод, кто же будет спорить. 

Специально для издания "Эгоист" - журнал и сайт http://egoistmag.ru

Теги: Эгоист, Петроградка, ближневосточная, Горьковская, ленфильм, винный. 2000-3000

Яндекс.Метрика