Прошёл почти год (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-hagao/), я соскучился. Вспоминал димсамчики, до сих пор непревзойдённые. Вспоминал ещё и потому, что на этом пятачке крутился более десяти раз, у двух крайне интересных корнеров-премьер. С трудом сдерживаясь от…

Салат «Харбин» с индейкой (370). Всякий ли салат в этом мире так многогранен — он как три стадии, три впечатления. Первая мысль: зачем индейку порубили так, что спичка позавидует такой худобе? Второе: как шикарно заправлен этот простой набор — остренько, многолико, сочно, на точной смеси самих соков овощей и умелого дрессинга. Третья: как здорово, что индейка такой мелочью «расфасована» — распределяется, окрашивает, украшает белками каждые палочки еды! 370 рублей, а радости, и эмоций, и текста, как от салата за 970. 

Проект «Субботы в Eat Market» на портале allcafe. Справка. Раз в неделю рассказываю про одного из резидентов самого большого фуд-холла в центре Петербурга. Пятый этаж ТРЦ «Галерея», 3700 квадратных метров, более 40 ресторанных концепций, 1700 мест для гостей на двух уровнях. Гастрономический проект открылся в 2019 году.