Помещение «Монтаны» на Кирочной, кажется, стояло так долго пустым, что внутри должны были расцвести джунгли из постапокалиптических фильмов. А тут уже никем не ожидаемое открытие! И как только фасад озарился буквами, полез искать в тырнетах…

Новые рестораны, кажется, используют ИИ-чат-боты для написания презентации. «Рады приветствовать Вас в Waiter! Мы — новая страница петербургской гастрономии. Расположившись в сердце культурной столицы, наша команда долго и упорно работала над тем, чтобы поразить Вас восхитительными вкусовыми сочетаниями и незабываемой атмосферой уюта». Нулевая информативность текста, который можно отнести примерно к 1803 из 8203 предприятий общепита Великого Города, и нет ни одной уникальности, особенности, что выделяла бы заведение — зачем мы дожили до такого? Зачем мы приближали Восстание Роботов, не верили г-ну Терминатору, ругая 20 лет дурацкое, но такое милое «У нас вкусно и уютно». У всех вкусно и уютно! И тут…

Пустой ресторан — никого. Можно осмотреть спокойно… Интерьер — искусствоведом прикидываться не буду: материалы, линии, не самый большой размер — всё очень спокойно. Всё, наверное, правильно. Всё нравится. Но два момента отмечу. Пол скрипуч, когда подходит официант, и ещё свет. Автор интерьера — хороший человек, он придумал над столами мягкого и уверенного потока метровые светильники. Но их выключили. От этого вместо придуманного хорошо (хорошим человеком) освещения для вашего блюда и фото разные тени от всего — от улицы до жалящих точек-прожекторов под потолком. Затемнённые с улицы окна — прохожим не видно, что происходит в ресторане: согласитесь, сейчас делают наоборот, завлекательно для потенциальных гостей! С гордостью, как красиво у нас! С другой стороны, если через столько лет кто-то всё-таки взял помещение, о котором я уже просто забыл, надо быть благодарным: примите мои спасибки. Всё очень хорошо вышло!

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-proveryaet-vtorogo-waiter/

Радиоверсия: https://bfmspb.ru/programmy/inkognito-ili-kuhnya-bez-prikras-s-gospodinom-b/restoran-waiter-na-kirochnoj