У нас тут подходит пора голосований и премий, подведения итогов ресторанного года, который заканчивается с сезоном сразу после первого осеннего месяца, вот и решил посвятить часть октября перепроверке достаточно свежих мест. Празднующих не десятилетие, как «География», а год или даже всего квартал от роду. Кого включать в «Открытия 2024»… 

Летом заведение показалось таким противоречивым... И звезд вовсе не получило. Редкое такое, камерное донельзя — все такой же крохотный ресторан: всего пять столов, это если считать с подоконником и отдельным зальчиком площадью меньше большинства ресторанных туалетов, где нынче расположился офис. И он не мешает! По-прежнему все лаконично, очень по-японски — нравится. Есть и минусы. Открытая дверь на улицу, где холод десяти градусов — до свидания теплый уют зала, который сразу отмечаешь. Когда у вас по сути три стола, пересесть некуда, а гостям носят пледы в жарком зале… точно есть причина недовольства. А причина такой «открытости», видимо, проста: вентиляция не справляется с кухонными ароматами, поэтому дверь в осень не закрыть. Один туалет на небольшой ресторан, но приходится ждать персоналом занятый этот строгий эксклюзив. Вот, наверное, и все. 

Читать статью: https://www.restorating.ru/spb/articles/vtoroi-shans-kritika-borisa-shio