Ресторан, задуманный еще в 2019, на месте патиПЭМФного Shatush, громко открывшийся только в 2021, как первый проект в Петербурге от большой и важной в Москве Crocus Group Эмина Агаларова. Видимо, не блестяще всё – единственным в ресторанной группе и остался в Петербурге на сей день. Видимо, не блестяще всё двигалось: если я не путаю, за три года и три месяца, тут сменилось четыре шеф-повара, каждого объявляли громко, и, признаю, выбор был неплох. Наверное, именно в качественном, подходящем объекту кастинге и заключается сила опыта большого холдинга? Я посмотреть смог три варианта этой непостоянной цифры «64»: уже суперресторана, раз такое внимание уделял? И уделю снова!

Май 2021 года – сразу громкие две звезды Бориса и отчет в подтверждение: «Рисунок интерьера, расстановка столов, их прочность напольная, расстояния меж ними, вообще поразившая меня стена из полузеркал, стариной прикрытых... Сервис, слова, лица, нужные и точные вопросы в нужное время. И это шесть по пятибалльной шкале. Черт... Опыт? А почему же петербургские опытные так не строят? Наверное, самый «мой» ресторан (из последних). Или не «за всегда», но за год, самый тяжёлый для всех. Сразу на карту, сразу на две звёзды». 

Август 2021: «На круг впечатления спокойнее весенних. Сервис, еда — на один порядок ниже, на одну звезду меньше. Нет скидки тестовой, цены в меню стали выше, дневные скидки в 15% не сильно облегчают счет. Соотношение цена/качество тоже стало ниже. С другой стороны, прекрасный ресторан, каких сейчас почти не строят. Классический впечатлениями на выходе, не играющий в бистро, демократию, пафос — вообще без игры. Настоящий». Одна звезда!

Сентябрь 2022: снова в две звезды ходил: понравилось с новым шефом. Смотрел тогда на новое меню, даже версткой в стиле Александра Леонидовича Раппопорта и «самое фотогеничное блюдо в городе за 400 рублей». 

Читать статью: https://egoistmag.ru/article/restoran-sixty-four-64-.-reyting-iz