Тринадцать месяцев назад (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-senpai/) впечатления были такие же яркие, как почти ярмарочное оформление этого корнера, почти первого, что видит на Площадке гость, только сходя с эскалатора!

В прошлый раз салат Сом том оказался без зелёной папайи, так что беру в этот визит Салат с манго с тунцом (510). Основа — просто моя Мечта: объёмный, прекрасный, свежайший и хрустящий зелёный микс, с минимумом листьев и капусты, с ростками, с соломкой овощей — обожаю, теряю всякое сопротивление от этой «грядки» и здоровья, что мне дарит. Манго кусочками, помимо соуса — да, дополняет отлично свежесть, а вот тунец выглядит неплохо, но плотный какой-то, почти жёсткий, даже такими тонкими и сырыми, кроме края, пластинками. Заготовка, понятно, но можно было сделать и эту часть блюда здоровской? 

Проект «Субботы в Eat Market» на портале allcafe. Справка. Раз в неделю рассказываю про одного из резидентов самого большого фуд-холла в центре Петербурга. Пятый этаж ТРЦ «Галерея», 3700 квадратных метров, более 40 ресторанных концепций, 1700 мест для гостей на двух уровнях. Гастрономический проект открылся в 2019 году.