«Философия CREVETTE или «Креветка», как его ласково называют создатели, – заведение на сорок гостей в Культурном Квартале «Брусницын». Авторская кухня с акцентом на сифуд, где ведущая роль отдана креветкам. А еще: классное вино, правильный вайб и вид на Финский залив. Совместный проект гастропродюсера Алёны Мельниковой и шеф-повара Олега Перфилова. «Креветка», это про нас: про то, что мы любим, про двадцатилетний опыт и труд, а самое главное – про классную еду, вино и правильный вайб!» Так пишут о себе на сайте. А это я написал в октябре 2022-го, видимо, попав в настроение так, что эту цитату взяли на главную страницу заведения: «С августа большинство моих замечаний реализовано! Еда стала выше в плане самого ценного для меня – осознанности, раскладываемости, уверенности. Но главное, осталась уникальность с элементами моноконцепта: это вы можете попробовать только тут. Есть что-то важнее для выбора заведения на вечер?»