• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№5768 Журнал ЭГОИСТ, колонка RestoVista: Ресторан "Русская рыбалка"

2025-03-06

2

Санкт-Петербург, Южная дорога, 11

Мало ресторанов заслуживают плашку легендарный без кавычек. С 1999 года не нужно объяснять, дополнять слова «Русская Рыбалка». Последний раз был тут в 2016-м, сразу после большого ремонта, даже реконструкции, под которую ресторан расширили. Описали фронт работ тогда так: «Осенью 2015-го, когда основное здание закрыли, гостей встречали в новом банкетном “Домике Кузьмича” – красивом срубе с видом на пруд, выполненном в стиле рустик. Все старые постройки снесли, а на их месте появились новые деревянные дома из крупного некалиброванного бревна». 

Интерьеры довольно аскетичны, основной упор сделан на натуральные материалы: дерево, камень, стекло. Это последнее большое обновление. С тех пор только слышал про «душевно посидели» и «полные залы», практически без критики! Прошлым летом не смог попасть в загородный филиал, в Комарово, открытый в 2006 году: около 14 часов позвонил – «Не сможем посадить, надо было бронировать». Да, никогда бы не подумал, что столь популярное место. 

Сначала кажется, что хостес не мила: предлагает в почти пустом зале полудня один стол в темноте с унылой лампой на стене… Категорически «нет», спасибо. Но девушка категоричная: «Все остальные забронированы на ближайшее время» … Верится с трудом, и я готов был начать обижаться… нет, уже через пятнадцать минут почти треть большого двухэтажного ресторана заполнилась гостями: пост внизу – просто как кабинки на колесе обозрения – уводит прибывающих гостей трапезничать. К часу дня более двух третей зала загомонилось, все хорошие, «диванные» места не в центре заняли. На второй день – будний – кажется, весь ресторан мой поначалу! Гости начали подходить только через полчаса: спокойный день. 

Специально для издания "Эгоист" - журнал и сайт http://egoistmag.ru

Теги: Эгоист, Крестовский, Крестовский остров, русская, рыбная, смешанная, европейская, интерактив, веранда, понтоны, семейный, 2000-3000

Яндекс.Метрика