-
Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.
-
Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей. -
Рестораны и кафе. Проектирование и строительство. -
Вода из источника
Фьюджи - это ценный дар природы!
-
Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
-
Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.
-
Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов. -
Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
№5775 Ресторанный критик хвалит голубку Paloma Cantina
2025-03-12
2
Санкт-Петербург, Гороховая улица, 4
Кто мог знать, что в конце 2023-го (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-prismatrivaet-shopper-paloma-cantina/) я прощался со старым помещением «Паломы», на Садовой, там, где «Парикмахерская налево». Кто мог подумать, что настолько органично впишется непростой концепт в... настоящее кладбище из пяти реинкарнаций/проектов на этом месте в начале Гороховой — кажется, больше времени провело помещение в покое закрытых дверей, чем удивляя котлетками «Полного Балета» или Tio by Italy.
Интерьер — один из самых удачных за последнее время, конечно, среди тех, что я видел очно, в объёме. Сродни прошлому, да, есть узнаваемость, но совершенно другой. Ярко, но глаза не болят. Ярко, праздник случился, и большой праздник, но нет вычурности, нет перебора. Ярко, но взросло и удобно: вся мебель человеческая, а «коммуналки» притягательны, и не только для меня — гости выбирают их, а не свободные «четвёрки»: показатель! Гости разные, гости семьями, гости с детками. Ярко тут и хорошо поставленным светом, у окон (а это всегда сложно) и в глубине одного зала. Год только начался, а я уже выдвигаю дизайнера на Нобелевку!
Сбалансированное предложение. Есть бургеры за 1000 и томлёные свиные рёбра за 1500, но рядом находится шикарный цезарь за 550 — ниже рынка, тем более для такого центра. Есть выбор, при этом меню не стало больше в два с половиной раза, как вырос объём помещения. Сбалансированное предложение и напитков. Кроме единственной воды Nedra по 650, выделяющейся ценой на фоне остального бара. Оказалось, это большая, 0.7 л, и, оказалось, есть бесплатная альтернатива, автоматом наливаемая при посадке. Чай 450, кофе 270, коктейли б/а от 450 (и это лучшая альтернатива лимонадам), алкогольные в районе 800+, вино от 800, пиво от 490.
