Не был с 2017 года в ресторане, который одним из первых, еще в 2005 году, получил мои три звезды. Так вот с этого самого 2017-го плохого не слышал от корреспондентов-информаторов. Спустя годы, в отличие от большинства заведений некогда мощнейшей ресторанной группы, актуален и популярен! И перечитывая прошлую статью, хочется написать, что все хорошее не изменилось! 

Как и раньше, лучшая за много лет, уникальная встреча. Я хвалю хостес: иногда за скрипты, чаще за ноги — тут же фактурнейший грузинский дедушка, более настоящий, чем советские грузинские фильмы. Там играли, а он живет этим. Встречает, раздевает гостей, разбирается с бронью, ведет в зал, следит, помогает официантам, дает настрой и дарит душу заведению. Не просто антураж создавая. 

Интерьер всегда был уникальным. Интерьер уникальный и по сей день. По любому фото я отличу ресторан: хорошо это или плохо, но, наверное, он такой один с «тряпочками». И сохраняется в чистоте да порядке. Диваны были удобны тогда, удобны сейчас, когда спина постарела на восемь лет. Это точно, ведь вокруг тут все так зыбко, в точности как колышущиеся ткани: малейшее пятнышко — и все вокруг будет казаться неаккуратным. Полупрозрачные занавеси: все столы полуобособлены, при этом нет ощущения «клетушек», камер, остается большой общий зал. Главное, не показывать эти ткани Канье Уэсту: все скупит, нацепит с любовью на свою супругу.

Читать статью: https://www.restorating.ru/spb/articles/vtoroi-shans-kritika-borisa-tbiliso-2025