«…небольшое бистро и коктейльный бар на улице Восстания, где меню и само существование заведения разделено на две части: до 17:00 подают салаты и завтраки, а после — закуски и стритфуд в стиле fine-dining…». Сборная (моя) компиляция текстов: вышло интересненько, хоть как-то отличается от сотен открытий. И закрытий. Вроде как люблю разделение жизни заведения на две части: день и вечер. Но ведь всегда важно, чтобы все остальные, общие части концепта, что не меняются от цифры на часах, равно соответствовали и первому, и второму «образу жизни». Ведь настроение, антураж должны помогать и бенедикту с кофе, и обещанным танцам DJ со стритфудом в руках.

Повезло: хороший, парадный первый этаж с крыльцом, один зал весь перед вами, всё сразу в нём понятно. Днем — бистро и… кофейня скорее, как люди применяют всё это: пять бесед, с ноутами и без, а тут я с едой, как... чудак. Ничего, мне не привыкать. Но тут и вечером выходного дня всё как-то не обеденно: ноутбучницы даже в 20.00 пятницы полностью занимают стол работой, а у камина девушки сидели молча и без заказа, с голыми столами, полностью в своих телефонах. Я не против, я как нормальный человек сижу за общей «восьмёркой», уважая других. Вдруг кто придёт поработать парой за «двойку»?

Встреча у двери, сразу раздевают: вешалка выглядит как признак самообслуживания гостей, тем более формат — бистро, но прям отнимают верхнюю одежду. При этом в зале присутствуют <цензура> люди, что развесили куртки по спинкам стульев, как в буфете. Мешает, но не сильно: выглядит всё симпатично, а в объёме так лучше, чем на фото. Конечно, красиво, мне почти всё нравится, кроме парочки моментов. Диван слишком мягкий, проваливаешься, ещё прямая спинка. Или вот большой стол (это второй визит) вообще без источника света. Как проект утвердили, если семь столов с множеством ламп над ними, а этот один слепой, как старый и больной крот? Дизайнеры всё круче и круче: видимо, зиму проводят в тёплых странах и забыли, что в Петербурге бывает темно? Странные ручки в туалетах: про два санузла на небольшое бистро подумали, но с первого раза (оба визита) не открыть. Вечером место пытается быть как все, расставляя по столам, своеобразным ритуалом, ровно в 20.00, многочисленные свечи: день за окном, день, так что выглядит дурно. И так душновато и жарко, открытая нараспашку входная дверь не сильно помогает... Остальное — эстетика и молчу-молчу. Хороший интерьер. Кто-то писал «очень петербургский». И сразу — сервис: работа у стола почти шик/блеск: все настолько приятные, что не просто хорошо греться в этом тепле отношения, но как будто заражаешься, хочется, уже идя по улице потом, быть приятным-приятным! Держитесь, храните!