Кто мог подумать, что визит в 12.15 самых будних часов будет проходить при загрузке 4/5? Завтраки тут до 14, но и основное меню с полудня. Судя по тому, что к двум часам (да, был мучительно долгий визит) две трети гостей покинули ресторан, они все завтракали. Удивился так, что забыл привести вам часть вводных. Помещение ресторана Giro (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-progulivaetsya-v-giro/), что закрыли по суду 14 февраля 2024 г., через два дня после самих проверок. Хорошо помню ту историю, как помогал найти новое пристанище шести столикам, что забронировали там ужин в столь важный день календаря, и это только те, кто в панике написали мне, а не в Министерство Общепита. В районе 16.00 им всем отзвонились, что «кирдык по техническим причинам, извините». Всех смог пристроить за пару часов: теперь это шестнадцатая, но очень важная строчка в моём воображаемом резюме. О чём я вообще говорил, кроме заслуг...

Только через полтора года на симпатичном месте Баскова переулка открылся новый проект — Salve. Вроде имя хозяйки новое на ресторанной сцене, но если открыть её семейный альбом, вы скажете длинное «а-а-а», и получится, что все козыри опыта на руках. «SALVE — новый итальянский ресторан в Петербурге. За жизнеутверждающим девизом “Tutti a tavola!”, что означает “Все к столу!”, стоит Франческа Нарди. В лаконичном, но не скучном меню представлены классические итальянские блюда и специалитеты по семейным рецептам Франчески. Особое внимание уделено завтракам, выпечке и десертам — фрителле, канноли, бомболони и многие другие атрибуты dolce vita». https://salveristorante.ru/.

Худшая за несколько месяцев встреча/хостес. Здоровается. На этом хорошее закончилось. При наличии гардероба — все с куртками. По залу разложены предметы одежды, на плечиках пиджаки только. Впервые за много месяцев сидел с курткой натурально под попой, больше приткнуть некуда, как… плохой человек, на которого всегда осуждающе смотрю в зале! Как буфет на вокзале, что творит персона на входе! Худший стол за несколько месяцев: за углом, в самом конце зала, рядом с громкими деловыми гражданами. И ближайший к туалету. Свободных столов вижу несколько — ну сделай вид, что хорошо относишься к гостям, предложи хоть два на выбор. Просто даже любой второй, включая классный общий, просто как вариант, пусть сам откажется. Даёт английское меню. Случайность, да, но посмотреть можно, что берёшь? И ждёшь, выбирать не можешь. Когда всё копится, то настроен кусаться, а не заказывать. Ведь такая встреча портит впечатление на весь обед, заряжает негативом до десерта. Даже когда отзавтракали все эти модные люди, не предложили пересесть, как только появились ещё варианты. Сам просил. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-priglashaetsya-k-stolu-salve/