Наследник, мне так кажется, или же, правильнее, реконцепт старого, с 2019-го, заведения Oh, my bowl на Гороховой: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-restoran-oh-my-bowl/. Стало гораздо лучше, факт. Светлее, современнее всем — антуражем как суммой всего, впечатлением. Общий стол вписан в однообъёмное помещение, отделяет рабочую зону и «с собой» от обеденной посадки, отличный свет, удобная посадка. Важно: отсутствие зоны поварской, где из гастроёмкостей быренька собирали тогдашнее основное блюдо — поке! Жаль, в столь приятном лёгком концепте выходным вечером в 20.00 пусто совсем. Ни одного гостя, и есть страшно: как там заготовочки и оптимизм повара? Днём будним — пара столов, даром что как в кофейне, с ноутами расположились…  

Бабл ти (490/+70/+90): самое важное слово на входной двери — видимо, это важный вектор работы! И напитки с шариками мне неожиданно понравились, все три пробованных. Сидры… разные, и это хорошо, но крайне приятно сотканной карты. Я такие люблю, с представлением «Производитель, линейка отличается…» — настоящий, поставленный рассказ, где видно уважение к продукту, текстом и словами (390-450). А вот в меню теперь… всё. Завтраки, боулы и поке, несколько паст с карбонарой на борту, лапша азиатская, пицца римская — как же загуляла эта девушка-кухня. Нет, роллов нет. Зато магазин есть. Смежный. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ispytyvaet-shariki-chu-bistro/