Год назад (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-senpai-prodolzhenie) рекомендацию корнер получил. Возможно, дело в верном векторе на всё любимое, с ним и звёзды проще хватать. Как то сборная и интересная паназия, много острого (и не только на значках в меню, но и на слизистой), много блюд, что не попробовать больше нигде! Ну и опыт ресторанной группы. Надо брать и старое, и новое.

Салат с креветками и манго (520). Если коротко, то это очень здоровый, уверяю вас как врач неясной специализации, капустный, красно-капустный салат, хрустящий и бодрый, сладко заправленный. С добавкой кубиков манго, хороших креветок, да немного ростков: купившись на них, увидав на фото, купил и весь салат — это моя слабость. По идее, если всё так, как задумано, то это хорошо. Вкусно. Не приторно, не скучно. Если сместить акценты с капусты, будет ещё лучше! Как в прошлом варианте, где микса было больше!

Као Ман Кай (480). Я не совсем понимал, чьё это блюдо (может, ввести в меню обозначение национальности, только не флаги — кто отличит флаг Камбоджи от флага Южного Судана?). Почитал потом: «Популярное тайское блюдо, пришедшее из Китая. Переводится как “курица с жирным рисом”». Тогда ПРОВАЛ. Отличная курица, отлично приготовлена — ну да, чуть меньше, чем на фото в меню, но на то он и рекламный материал. А вот рис, нормально отваренный, совсем гол, бел, обнажён и скучен. Тут не только жирным не назвать — соуса едва хватает на все панированные куриные кусочки. Азиатская традиция, культура риса, ну что же вы так с ней! 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-senpai-tretiy-sezon/