Год назад, чуть больше — пятнадцать месяцев, на запуске (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-sochinyaet-pischa-dinastii-min/) подытожил так: «Приключение длиной в час. Настоящее! Ресторанов с таким определением так мало. При всём отсутствии обожательного пиетета к Капитасам, коим заражены, кажется, все — и журналисты-блогеры, приглашённые восхищаться, и простые гости, признаю, второй подряд мегаклассный проект после Nola. То есть вдвойне удивлён! И посмотреть стоит, любите вы китайскую кухню или нет — она тут иная, любите вы коктейли или нет, любит ли вас Бродский или нет».

И весь год пиар-фон заведения мне нравился, хотя с неким избытком: только в канале «Собаки», судя по поиску, более тридцати упоминаний с открытия! Нравился, по делу, с интересом, за исключением компании по продвижению местной пекинской утки (5000). Компания по продвижению уток широка, нельзя не заметить — шли всеми путями, от блогеров до собакиной премии, где номинация и победа вызвала хейт-сообщений с равным возгласом «сухо». Не ел, не берусь судить, но, наверное, цели связать бренд с конкретным блюдом, столь выгодным в торговле, достигнуты. А вот у меня на полгода+ от этого перебора возникло отторжение от «Династии», не хотелось идти, и так перекормили, даже без моего визита и ещё одной статьи. Я даже стихи Бродского не мог читать полгода, а это та ещё мука, жить без искусства.

Меню по-прежнему замечательное. Необычное, выразительное, не спутать с другими, даже если скопировать без оформления. Замечательно странное. Юэбины представлены как «лунный пряник», при этом танхулу (сегодня подают виноградный с карамелью) идёт транскрипцией китайского слова. В закусках автор стойко держался дюжиной блюд русскими словами, потом свалился в «лянбан тудоу сы». Верно, мао#щрав елос#члш тагов#рво — это всё (лишние) вопросы официантам у стола. Новое оформление: вместо одного листа, что примета закусочной или кафешки, красивая тетрадь в переплёте! Рост! Солидно же. Ресторан.

Встреча отличная оба визита, как и начало сервиса: вода сразу при посадке за стол (как я понял, просто фильтр). Или 600 за Nedra, чай от 500 до 900, кофе 250, коктейли, фишка группы, по 700, лимонады 450. Вишнёвый френч (450) лёгкий, интересной стороной вишня повернута в коктейле с безалкогольными аналогами традиционных напитков. Лёд, большие кубы до верха, а пить требуют без трубочки, типа «ароматика тама». Тут не ароматика, а губы примерзают к глыбам. Пока не переложил парочками пару «льдин» на тарелку, пить было сильно больно. Не показатель, не влияет на оценку: коктейли в принципе не моя тема, нравится всего один из десяти.

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-zhdet-tanhulu-iz-pischa-dinastii-min/