Много, более трёх лет игнорировал завтраки как тему, а ведь вижу по тарелкам гостей, приходя в районе полудня, особенно в выходные дни, что довольно часто выбирают именно эти разделы. Понятно, что везде действует основное меню, расширяя выбор, но и утренние предложения работают, например, до 13, как в объекте прошлой недели, Mercato, или до 14, как тут. Наверное, надо исправляться. И хочется не стандартных блюд по теме модных сейчас завтраков — «завтраков весь день», почти одинаковых, сырников да бенедиктов, а интересных, кавказских, что не попробовать больше нигде.

Тут все каноны халяльные, таких четыре корнера на Площадке, так что колбаса из говядины в «Кавказской яичнице» (550). На фото очень аппетитно! На подносе, получая, вижу всего два минуса, и то условных, вкусовщина в самом широком смысле: подача на странице меню — в сковородке, что всегда для таких блюд прибавляет очков, ну и зелени я бы прибавил. Мелко порубить, покрыть в три раза большую поверхность: назвались «Кавказской», соблюдайте канон-завет! Но интересно есть: и шампиков немного, два вида томатов, тонко сыром смазано и глаже гладкого. Колбаса просто замечательная: яркая, без лишнего жира.

«Кавказский завтрак» (580): сыр, легко заправленный салат, часть местной лепёшки, что знакома по другим блюдам и что понравилась, лёгкая яичница в очень точной пропорции с сочной овощной частью и специями. Простая, понятная всем штука. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-kray-drevnih-gor-zavtraki/