Знакомый фасад и такой узкий тротуар улицы Восстания. Встреча хорошая... Да, без выбора в пустом большом ресторане, ведут за конкретный стол, но с заботливой ремаркой «этот подойдет»? Без предложения скинуть куртейку или хоть кивка в сторону вешалки, которые есть, но на не самых очевидных местах каждого зала. Я понимаю, не премиум ресторан, но демократия, она не в укутанных тушках или раскиданных по стульям тряпкам, как на вещевом рынке. Люди в куртках, не сказать, что такой фасон неверхней одежды - с улицы садятся, и сидят, и сидят. Возможно, всем не ломает впечатление ресторана, а мне прям буфет-бистро в окошко заглянул несолнечно. Тем более, тут очень круто…Культовые мясные рестораны в формате Гриль-бар», так представляются сейчас. Открылись летом 2016, когда знакомились с публикой иначе, без культов: «Гриль-бар на Восстания с собственной пивоварней... Двойной концепт… Левый зал от входа можно назвать «пивным»: там сосредоточено все пивоваренное оборудование, а справа более ресторанный». Именно в этой точке не был с 2019, но связи с сетью, поступательно развивающейся, не терял. В 2023 открыли большой ресторан в Кудрово - легче антуражем, шире целевой аудиторией, под уже областную локацию, а в 2024 посещал самую новую точку, уже посерьезнее, поуютнее, на проспекте Героев, близ всех «Жемчужин Юго-Запада».

Знакомый фасад и такой узкий тротуар улицы Восстания. Встреча хорошая... Да, без выбора в пустом большом ресторане, ведут за конкретный стол, но с заботливой ремаркой «этот подойдет»? Без предложения скинуть куртейку или хоть кивка в сторону вешалки, которые есть, но на не самых очевидных местах каждого зала. Я понимаю, не премиум ресторан, но демократия, она не в укутанных тушках или раскиданных по стульям тряпкам, как на вещевом рынке. Люди в куртках, не сказать, что такой фасон неверхней одежды - с улицы садятся, и сидят, и сидят. Возможно, всем не ломает впечатление ресторана, а мне прям буфет-бистро в окошко заглянул несолнечно. Тем более, тут очень круто… Я, конечно, давно не был, понимаю, но удивился очень. Или это потеря памяти, или тут делали большой ремонт? Дополняли что ли? Улучшали! Так красиво, что мой дух захватило и перевернуло. Во-первых, работа со светом – одна из лучших в отрасли, я пока восхищен и не могу верить в обратное! Работа со светом, и речь не только про точки над столами, ласкающими мясцо на тарелке, но и как все контуры меняются, «искусство» по стенам оживает, получая объем. Оживают растения, даже оживают предметы, да все работает, так слаженно, ничего не мешает. А избыток «предметиков», он в серьезном мужском пивном заведении мог быть бедой большого порядка, если без вкуса размещали тут и там. Дерево раскидистое, полноразмерное, что «растет» из стола по центру правого зала, пивоварня, декорация или работяга, тут не важно, в барном, почти открытая кухня...

Читать статью: https://egoistmag.ru/article/restoran-united-butchers.-reyting-iz