Летом три раза ходил (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/rabota-nad-oshibkami-so-shkoloy-svch-restorannyy-kritik-est-bezumnogo-shlyapnika-cherchez-bistrot/) в новое, откр... ещё не совсем открывшееся заведение. Я видел много «тестовых» режимов, но превзойти всех, совершенно всех, это была задача! Работали сначала только на веранде, в зал не пускали — не доделан, но я наклянчил и пробился. Работали только до 16, предлагали только пирожные (до 950!) и завтраки. Ими и баловался. Прошло четыре месяца. Пришла пора дневное, обеденное меню бистро попробовать, не кондитерской. Тем более несколько раз использовал заведение как неплохое место встречи, особо не ел, не для оценок, по крайней мере: только кофе, бокал вина, паштет...

Интерьера описание новое не требуется — недвижим, даже если какие-то моменты доделали, так что перехожу к действительно новому. Обеденное меню, что по размеру равно предложению завтраков (до 13) — показали, что две части работы заведения одинаково важны. Новое впечатление о законченности всего, я не застал тогда: полноценный гардероб, нигде не дует, свет очень неплохо собран, учитывая смесь дневного и искусственного… Новое впечатление от посуды на столах — прям завораживающая португальская коллекция, но могут и попасться и белые со скупым словом, без портретов. ТРЕБУЙТЕ красивые, грозитесь уйти, ссылайтесь ссылками на Бориса! Новое впечатление в «старом» антураже — гулкий зал: видимо, материалы так играют, и вот разговоры из другого конца воспринимаются как рядом. Но когда гостей немного, то и шума настоящего бистро нет. И отлично слышен призыв повара на кухне: «Сервис!».

Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-bet-elochnye-igrushki-cherchez-bistrot/