Гастробар «Компания», а на поздних этапах судьбы, скорее, классический семейный ресторан форматом, с пиццей и роллами — нашей «ново-русской кухней», просуществовал довольно долго, я последний раз был ровно два года назад (https://www.restorating.ru/spb/articles/vtoroi-shans-ot-kritika-borisa-kompaniia-2). Новость о закрытии на ремонт воспринял с удивлением. Казалось, концепт пока ещё вечный…

Ремонт полноценный: всё нравится, всё современное, стильное — что важно, точно другое! Всё под эти стены, что на рендерах казались бы дурными, как модные в начале века — на светлом фоне органична спокойная палитра. Легче прошлой. Это я хвалю. Первый уровень не может не нравиться в Петербурге — свет работает даже в мрачную пасмурность за окнами, построение, раскладка, где не мешает движение гостей и персонала, и (любимое) полное разнообразие посадочных мест, даже полукруглые купешки вписались. Ругаю только дурацкие кресла, что не передвинуть: толстая, не хватаемая средней рукою спинка тяжеленного снаряда — наверное, на фото в каталоге смотрелось уютно, а в жизни… Второе раздражение: свет на втором этаже — преступление (статья 1234 УК): точки над каждым столом на штангах намертво перечёркнуты контрастными освещением за спинами гостей, прямым и от зеркал. Уникально криминально так не любить повара и его творения. Остальное нравится.

О меню можно говорить много, и почти всё будет правдой. Каша всех кухонь, но хоть названием как-то оправдана, просто скорее не «Москва и Владивосток», а «от Москвы до Владивостока и далее». А вот цены, наверное, похвалю. Комфортные. Что ждёшь дорогим, то и выставлено недёшево, а десерты, например, почти все до 400. Справедливо, чо. Большой чайник за 340, вода 290, морс 340, кофе от 240. Одно но — восемнадцать побокальников: не перебор ли для не самого винного бара в мире? Шесть русских этикеток — одобряемо, да, но восемнадцать открытых бутылок…

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ischet-kompaniyu-moskva-vladivostok/