• Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№6162 Журнал ЭГОИСТ, колонка RestoVista: Ресторан Tel Aviv by Saviv

2026-03-11

1

Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия

«Новый проект от культового бистро на Конюшенной… По интерьеру новый проект перекликается с Saviv bistro. Акцентными стали винтажная мебель, фарфоровая и старинная посуда и зеркала, хрустальные люстры, колоритные ковры, обилие зелени — все это создает атмосферу тепла и уюта и того самого израильского гостеприимства». Удручает, что описание на сайте «нового» специально обученные люди не меняли с 2023, когда и познакомился с проектом. Сколько еще он будет новым? До пенсии? Когда пенсия в Италиях, кто знает? И же пройдя первый КПП Новой Голландии, удивляешься - на вывеске то, что впервые слышу и вижу: «Медитерианское бистро». Так и написано на красном фасаде. И не один человек в команде не усомнился? Не «средиземноморское бистро», не, допустим, «средиземноморская кухня», как все и всегда, если не желаете писать «израильская» (Тель-Авив остался в названии).

Не был с открытия в 2023: успел забыть все впечатления от антуража, что есть всегда сумма интерьера и его наполнения в конкретный момент. Сразу, с первой секунды неуют: красивые окна, кто спорит, а они тут в разных формах занимают три из четырех стен, дует хладно, без затей, прямо в затылок дышит зима. Лучше, до весны, занимать места в центре зала. Что по-прежнему, хранит почти недвижимый интерьер Cococo bistro и это красиво. А «красиво» я пишу раз в двадцать мест – слишком личное, понимаете ли. Как же хорошо, выходит, сотворили дизайнеры при Матильде. Спасибо вам, Матильда. И да, особенности «ДОМА№12»: но-прежнему, общий, общедоступный туалет общественного пространства, чистый, нет вопросов, но c ветродуями, без салфеток и полотенец. Но раз нас это не смущало в Cococo Bistro при Гришечкине, почему должно при итальянце?

Первые три минуты двух визитов из трёх - сборник того, что не люблю. Разные гости, такая локация, понимаю. Гости в куртках сидят за столами. Это при наличии гардероба полноценного, при номерках и учтивых Админах, готовых помочь. Толкая твой стул ни одна... культурная особа не извиняется. Пустой зал, гости-девушки в беседе за завтраком, трое мужчин в беседе без заказа, за пустым столом, без напитков, с сумками в проходе. Одна пара гостей ест. Не ждал такого в выходной день больших праздников - я был уверен, что буду стоять в очереди на вход, запасся книгой толстой. Времена такие, дорого людям-гостям обедать томлеными щеками с пюре за 1500, левантийским завтраком по той же цене, или брать сет мезе за 2400, кафе перестало быть актуальным? А если села трапезничать семья-квартет, без алкоголя, то от «десяточки»? Кофе (для туристов и отдыхающих горожан) от 330, чай 540-620, вода Fresa от KRASOTA 330/0.5.

Специально для издания "Эгоист" - журнал и сайт http://egoistmag.ru
Читать статью: 

Теги: центр, Адмиралтейская, Новая Голландия, смешанная, бистро, средиземноморская, израильская, ближне-восточная, завтраки, 2000-2500

Яндекс.Метрика