Два года (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vodit-gostey-v-sapori-di-italia/) не был в ресторане — и вспомнил по двум причинам. Модно стало упоминать создавшийся и всё ещё растущий кластер в этой части Петроградки, при этом, перечисляя старые и новые, новомодные объекты, работающий три года Sapori d'Italia забывают. Ну и второе: туристический сезон скорый, виды на Мост и Красоты Великого Города, при закрытом «Летучем голландце» и открытом Мосте, стали важными на фоне всех громких новичков, что по переулкам разрослись! 

Ресторан. На волне гастробаров, кафе, пиццерий остаётся рестораном с открытия. Берёт не пафосом один, среднего размера, зал — тут голые столы и нет поста высокомерных высоких хостес. Интерьер не менялся, но последние пару визитов обошлись без солнца в январе: я не замечал, как свет меняет зал. И деревья меняются, становятся двухцветными. Меню меняется, дополнение «Аквариум» не помню, но всё остаётся в прежнем формате: взрослое, недешёвое, но не обижающее «кройкой» и упрощением. Вот как…

Цезарь с креветками (890). Красивый, лёгкий, по-прежнему оригинальный — необычный, но при этом остаётся квинтэссенцией «Цезаря»: целые листья ромейна в «книге», яркий соус, хлебные чипсы, целые черри, а не вытекшие половинки, три, но крупных креветки. Насытиться особо не получится, но уберцезарь всеми важными признаками случился.

Вителло тоннато (890). Красиво — наверное, самый графичный вителло в отрасли (кто не согласен, пришлите мне свой, конкурирующий). Так он ещё и максимально яркий на вкусы. Красота вся работает не только на вид, как цветы, но вяленый томат в связке работает как усилитель. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rasshiryaet-klaster-s-sapori-di-italia/