Во-первых, год. В третьем сезоне нашей истории (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-ramen--wok-tretiy-sezon/) счёт случился 4:1 — попробовал три рамена, рис и лапшу: весь ассортимент, по сути. Во-вторых, сеть, которой начало было положено тут, развитие получила в отдельных помещениях по городу — много неплохих ресторанов, что окончили свой путь за последнее время: вот, например, Shio или Ponte на Рубинштейна стали именно Ramen & Wok.

Сливочный мисо-рамен со свининой (520). Отличная лапша — первое, что берёт вас. Упругая, бодрая, не сырая, но интересная. Свинина не рулетом, а просто нарезкой: и выглядит, и естся скучновато, дежурно, не празднично. Но это эстетика. Вкусно!

Рис WOK с креветками и соусом кимчи (540). Идеальный замес. Рис обжаренный, яркий, приятно рассыпчатый, а палочками есть вполне можно! Креветками не хвалятся, выкладывая в дурацкий ряд сверху, они внутри, они не топинг или украшение, они часть блюда. Очень хорошо. Тут нельзя только попробовать, тут хочется доесть. Отлично.

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-ramen-and-wok-chetvertyy-sezon/