Не был в сети много лет, так ещё и тут вообще изучал лишь прелести доставки. А вот очнопоследний раз посещал Парфёновскую: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-probuet-vazhnyy-salat-vazhnaya-ryba/. Это 2023-й. Тогда сеть развивалась, хозяйка звездой мелькала во всех соцсетях, давала интервью СМИ, работая и над личным брендом, и над имиджем сети. Сейчас всё гораздо тише, если брать мой личный «кругозор», даже полез проверять в прошлом году, не сменились ли начальники. И почти забыл про объект, пока привычно не нашёл скидку в приложении «Всем Еда» (https://vsemeda.com/), причём из трёх суши-баров на Парфёновской цифра дисконта гораздо больше, но ведь на Бухарестской не был дольше, мне интереснее! Выборгское шоссе оставим на потом. Бронируем в Купчино.

Вход всё такой же, двуликий, но, в отличие от сетевой пекарни рядом, днём «в Японии» спокойно, как люблю: выбор стола, и без подоконника сидячего смог сесть — комфортно. И свет отличный: и уличный, и с точками точными на еду. Изменений в интерьере не вижу: по-прежнему занятная идея с затемнённым стеклом, связывающим кухню и зал, при этом различить, что там делается, невозможно. Мне всегда кажется, что это стекло одностороннее, как в допросных комнатах: сушисты и повара скрытно наблюдают, как гости едят их шедевры. Улавливая настроения, доволен ли, улыбается или кривит губу и бровь, подстраивают рецепты... Хотелось бы, чтобы наблюдали!

Меню относительно большое. Сложное. Что удобно делать в интерфейсе сайта-приложения: клик на закладку раздела, и в дамки, а тут надо приложить старание. Салаты, например, не с закусками, а в последней десертной части — догадаться сложно. Или вот треть предложения — сеты на двоих и более. Роллы сложно выбрать, не понимая, без фото и описаний, где рыба будет куском, где тартаром, внутри или сверху, опалённая или какая... Уверен, постоянники и домоседы знают, а я не знаю. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vybiraet-gde-samaya-vazhnaya-ryba/